カロリー500のインスタグラム(andd_food) - 12月6日 17時50分

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[ささみのカレーチーズノンフライプレート] =464kcal♪=
卵不使用！美味しさの秘密は、衣♡
簡単！ヘルシーワンプレートですよ♪
作ってみたい！作ってみた！という方はぜひシェアお願いします♪
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【材料】
玄米ごはん100g（お茶碗一杯弱）
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＊付け合わせ
ベビーリーフ:適量（15g程度）
アスパラガス:2本
コンソメスープ:50㎖
しょうゆ:小さじ1
みりん:小さじ1
ミニトマト:2個
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＊カレーチーズフライ
鶏ささみ:80g（2本分）
塩:少々
こしょう:少々
小麦粉:5g
牛乳:10g
カレー粉:0.5g（小さじ1/4)
粉チーズ:1.5g（小さじ１弱）
パン粉:12g（大さじ3）
油:10g（大さじ１弱）
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【手順】
＊付け合わせ
1:アスパラ洗って茎を少し落とし、下の部分はピーラーでむきます。
2:1を耐熱の皿に並べてラップをし電子レンジで500Wで1分半加熱し、冷やします。
3:水とコンソメを混ぜ、コンソメスープを作り、しょうゆ・みりんで味付けをし、火を止めて冷ましておきます。
4:アスパラガスの粗熱がとれたらコンソメスープに浸し、冷蔵庫で冷やして味を馴染ませます。
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. ＊カレーチーズフライ
5:ささみの筋をとって観音開きにして厚さを均一にして塩・コショウで味をつけます。
6:小麦粉、牛乳をしっかり混ぜ、次にカレー粉、粉チーズ、パン粉を混ぜ、下味をつけたささみに衣をつけます。
7:フライパンに油を熱し、6を両面焼きお皿に盛り、ベビーリーフ、アスパラの煮びたし、ミニトマトを添えれば完成です。 .
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監修:医療法人北翔会
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