直樹 加藤のインスタグラム(daimonjiyakatonaoki) - 12月6日 22時49分

ブライン液ってのを使ってみましたよ。鶏むね肉をふっくら柔らかにしてくれるんです。作ったのは、グリーンカレー風。←だって正確なレシピ、知らないんで「風」ですわ。いつもの通り、キャベツと玉ねぎは加圧で蒸してペーストにしています。美味しさのベースは、大量の乾燥スライスにんにくでしょう。普通に調理すると、匂い大爆発なんですが、加圧で蒸すと、匂いは消えて、味わいが残るんです。にんにく独特のピリッとした刺激も丸くなるんで、味わいの厚みをつけたい時には、大活躍です。詳しくは、フェイスブックページ、参照ください。「ワインと料理とパンと」で1ページ目のトップに出てきます。
そこそこ美味しかったです^_^

#むね肉ふっくら #ブライン液 #男の料理
#ワインと料理とパンと

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する