カロリー500のインスタグラム(andd_food) - 12月18日 09時38分

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[あったまる～！鶏団子鍋] =376kcal♪=
たっぷり野菜が入った鶏団子鍋は、野菜のうま味でスープも飲み干せてしまいます！
また、にんじんと大根をピーラーでスライスしているのでたっぷりのお野菜がいくらでも食べられます。
食物繊維を豊富に含むお野菜ばかりなので体も嬉しいお鍋です(^^*)
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エネルギー：376kcal
たんぱく質：20.5g
脂質：10.5g
糖質：39.9g
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【材料】
マンナンライス：100g
鶏団子鍋
鶏・ひき肉：80g
ねぎ：10g
しょうがの絞り汁：小さじ1/2
酒：小さじ1/2
片栗粉：小さじ1/2
しょうゆ：小さじ1/2
みそ：小さじ1/2
はくさい：200g
ごぼう：40g
にんじん：30g
大根：30g
みずな：20g
食塩：小さじ1/5
しょうゆ：小さじ1/2
だし汁：150㏄
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【手順】
1：ごぼうはささがきにし、ねぎをみじん切りにします。
2：ボウルにひき肉、しょうがの絞り汁、酒、片栗粉、ねぎ、しょうゆ、みそを入れてよく捏ねます。
3：白菜はざく切り、にんじんと大根はピーラーでスライス、水菜はざく切りにします。
4：鍋にだし汁とごぼうを入れて火にかけます。
5：4が沸いたらスプーンで団子状に成形した3をそっと入れていきます。
6：5に白菜・大根・にんじんを入れ、蓋をして中火で5～10分煮込みます。
7：しょうゆ、食塩で味を整え、最後に水菜を入れて完成です。 .
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監修:医療法人北翔会
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