レンジプリン・ア・ラ・モード ■材料 《プリン》 ・卵 2個 ・牛乳(レンジ600wで1分半加熱する) 250ml ・グラニュー糖 40g 《カラメルソース》 ・水 大さじ1 ・グラニュー糖 大さじ4 ・後入れ用水 大さじ1 《飾り》 ・生クリーム ・いちご ・りんご ・缶フルーツ ・ミント ■手順

1. ボウルに卵を溶き、グラニュー糖を加えたら、牛乳を混ぜながら加える。

2. 耐熱容器にザルで漉しながら入れる。

3. ラップをして、レンジ600w1分半加熱する。一度取り出し、全体をスプーン等で撹拌したら、もう一度ラップをしてレンジ600w1分加熱する。そのまま粗熱を取ったら、冷蔵庫で冷やしておく。

4. カラメルを作る。鍋に水とグラニュー糖を入れ、弱火にかけて、色が濃くなってきたところで後入れ用の水を入れる。(火傷に注意)

5. 冷めたプリンを型から取り、生クリームやカラメルソース、フルーツなどを飾る。

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テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 1月2日 19時55分


レンジプリン・ア・ラ・モード
■材料
《プリン》
・卵 2個
・牛乳(レンジ600wで1分半加熱する) 250ml
・グラニュー糖 40g
《カラメルソース》
・水 大さじ1
・グラニュー糖 大さじ4
・後入れ用水 大さじ1 《飾り》
・生クリーム
・いちご
・りんご
・缶フルーツ
・ミント
■手順

1. ボウルに卵を溶き、グラニュー糖を加えたら、牛乳を混ぜながら加える。

2. 耐熱容器にザルで漉しながら入れる。

3. ラップをして、レンジ600w1分半加熱する。一度取り出し、全体をスプーン等で撹拌したら、もう一度ラップをしてレンジ600w1分加熱する。そのまま粗熱を取ったら、冷蔵庫で冷やしておく。

4. カラメルを作る。鍋に水とグラニュー糖を入れ、弱火にかけて、色が濃くなってきたところで後入れ用の水を入れる。(火傷に注意)

5. 冷めたプリンを型から取り、生クリームやカラメルソース、フルーツなどを飾る。

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2017/1/2

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