もぐー（mogoo）のインスタグラム(mogoo_tv) - 1月22日 16時38分

半熟卵と甘酢ダレが絶妙！『卵巾着の甘酢焼き』
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■材料
2個分
・油揚げ　1枚
・卵　2個
・しょうゆ　大さじ2
・砂糖　大さじ1
・みりん　大さじ1
・酢　小さじ2
・サラダ油　適量
・長ねぎ/青い部分　10cm
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■作り方
１．油揚げを半分に切り、開きやすくするため菜箸でコロコロする。
２．油揚げを開き、中に卵を割り入れる。
３．ようじで油揚げの口を止める。
４．フライパンにサラダ油をひき、焼き色がつくまで両面焼く。
５．しょうゆ、砂糖、みりん、酢、2等分した長ねぎを加え、長ねぎがしんなりとしたら完成！
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