マルコメ株式会社公式インスタグラムのインスタグラム(marukome_family) - 1月26日 17時53分

こし塩糀でなめらか茶碗蒸しはいかがですか。

#なめらか茶碗蒸し
◯材料＜2人分＞
卵 1個
えび 4尾
小松菜 40g
ぎんなん 4粒
ゆず 適宜
調味料 分量
(a)
生塩糀 こしタイプ 小さじ2
だし汁 200cc
みりん 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
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◯作り方
1.卵をよく割りほぐし、(a)の調味料を加えて混ぜる。
2.えびは殻をむき、ぎんなんは殻を割りさっとゆでる。小松菜はゆで、3cmの長さに切る。
3.器に具材を入れ、[1]を注ぎ入れる。
4.湯気の上がった蒸し器に入れ、強火で1分蒸し、蓋を少しずらして12〜15分蒸す。 ※蓋を少しずらしておくと適度に温度が下がり、きれいに蒸し上がります。

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