KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 2月3日 16時48分
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『フライパンひとつで!ミネストローネグラタン』
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【材料】 2人前
タマネギ 1/4個
ニンジン 1/2本
ウィンナー 3本
キャベツ 150g
じゃがいも 1個
エリンギ 1本
トマト水煮缶 1/2缶
ケチャップ 大さじ3
コンソメキューブ 10g
はちみつ 小さじ1
水 250ml
すりおろしニンニク 小さじ1
ドライパセリ 適量
ペンネ 50g
塩こしょう 適量
オリーブオイル 適量
とろけるチーズ 60g
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【手順】
1. 材料を全て、1.5cmくらいに切ります。
2. フライパンにオリーブオイルと、1を炒め、すりおろしニンニクを入れ、更に炒めます。
3. しんなりしてきたところに、塩こしょう、トマトの水煮、水、コンソメ、ペンネを入れて煮込みます。
4. ケチャップとハチミツで味を整えます。
5. 耐熱皿に盛り、とろけるチーズをかけてトースターで6分、焦げ目が付くまで焼きます。
6. 仕上げにパセリをふります。
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2017/2/3