ティファールのインスタグラム(tfal_japan) - 2月27日 18時09分

カブとチンゲンサイの中華粥♪ティファールのフライパンなら熱々のままテーブルに持って行って取り分けやすい。
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材料
・炊いたご飯 　350g
・鶏ささみ 　2切れ
・カブ 　2個
・チンゲンサイ 　1束
・干し海老 　30g
・きくらげ（乾燥） 　５g
・生姜 　ひとかけ
・ニンニク 　ひとかけ
・鶏ガラスープ 　500㏄
・水 　300㏄
・醤油 　大１
・酒 　大１
・塩 　適量
・胡椒 　適量
・ゴマ油 　大１

作り方
１、 鶏ささみは筋を取り、繊維に沿ってスライスする。カブは皮を剥き、8等分のくし切りにする。
２、 干し海老、きくらげは水で戻す。きくらげは、太めの千切りにする。
３、 フライパンにごま油、みじん切りにした生姜、ニンニクを入れ弱火にかける。
４、 香りが立ってきたら手順１、２を加え炒める。
５、 鶏ささみに火が入ったら炊いたご飯を加え炒め、ご飯はほぐれてきたら鶏ガラスープ、水、醤油、
酒を加え煮る。米が柔らかくなるまで弱火で煮る。途中、水分がなくなったら水（分量外）を加える。
６、ざく切りにしたチンゲンサイを加え、塩・胡椒で味を調えたら、皿に盛る。
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