. ✾発酵食品・美腸プランナー✾ . ホーロー容器に入ってるのは先日の発酵料理教室で仕込んだお味噌です♪ . 食べられるのは今年の秋以降かなぁ… 出来上がるのが楽しみです♡ そして米麹も届いたので塩麹や醤油麹色々作るぞぉ(*ﾉ∀ﾉ) . 前回お味噌の豆知識でお味噌はスーパーフードなので毎日摂りましょ～ねとお伝えしましたが… . スーパーで一般的に売ってるお味噌は【即醸法】と言って大量生産に合わせて早く作りたいが為に発酵によって生まれる旨みや甘味が出る時間がありません… . その為酵母エキスや甘味料,カラメル色素, アミノ酸や香料が添加されている物もあります… . また天然醸造で菌が生きたお味噌はどんどん風味が変わったりカビが生えやすかったりするためスーパーなどのお味噌は熱殺菌などをして菌が死んだ状態になっています(*´□`*) . 防腐剤や添加物で微生物がいない無菌のなんちゃって発酵食品より,ちゃんと酵母で発酵させて菌が生きてる生味噌を選んで下さいね(˶ᵔᵕᵔ˶) (お味噌に限らず醤油やお酒,酢なども…) . . . そして… ストーリーにあげてますが体質改善を始めて改めて【健康の根底は腸にある】という事に辿り着き…自分の為にも学びたいと思うようになりました☆ . そして本日セミナーを受けて【美腸プランナー2級】を取得致しました(*ˊ˘ˋ*) 腸のしくみや腸の乱れのタイプ, それに合わせた食事や意識,腸揉みや腸ストレッチなどを学びました★ . 小腸は ●消化と吸収を90% ●免疫細胞の生成を70% ●セロトニン(別名：幸せホルモン)の生成を95% 担っています！ . 腸内環境が乱れると病気にもなりやすいですが精神的な面でも影響が出ます！ . 腸を整えると幸せホルモンの分泌により思考が変わる→すると行動が変わる→ すると人生が変わる✧*゜大げさな様ですが…事実なのです٩(´,,>∀<,,)۶♡ . セミナーで学んだ事や発酵教室で学んだ事もこれから少しずつお伝えして行こうと思います♬*゜ . こちらは食中心のアカウントなので食事で発酵食品を取り入れた腸育を…♪ 詳しい働きやその他の事はサブアカウント@miyuki.dayoで UPしていこうかと思います(˶ᵔᵕᵔ˶) . ※サブアカウントはプライベートな内容も多い為鍵をかけてます！申請の際は【必ず】メッセージかコメントお願いします↓ それがないと承認出来ません( ´･･) . 長くなりましたが最後まで読んで頂いてありがとうございました(ᴗ͈ˬᴗ͈*) . #味噌#味噌汁#発酵食品#麹#美腸#美腸プランナー#腸活#腸内環境#腸内フローラ#おうちご飯#デリスタグラマー#クッキングラム#もぐー#栄養#低糖質#糖質制限#体質改善#ローカーボ#ヘルシー#ダイエット#mec食#kaumo#kurashirufood#delimia#lin_stagrammer#homemade#dinnertime#lowcarb#?mskitchen?

_miyukitchen_さん(@_miyukitchen_)が投稿した動画 - 2017/03/31 20:16:51