C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 5月8日 20時02分

おしゃれすぎる✨フラワー抹茶ババロア??
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ため息が出るほど美しい〜??こんなおしゃれすぎるババロアを自分で作れたらいいなって思いませんか？作れますよ?女子会やお茶会で出したら、褒められること間違いなし！
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?材料（18cmのエンゼル型1つ分）
＜透明なゼリー＞ ・エディブルフラワー…2パック
・お好みのジュース…450ml
・クックゼラチン…10g
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＜ババロア＞
・抹茶パウダー…大さじ1
・牛乳…150ml
・生クリーム…150ml
・グラニュー糖…30g
・クックゼラチン…10g
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?下準備
エディブルフラワーは軽く水洗いしてキッチンペーパーで水気を拭きとり、がくを切っておく。生クリームにグラニュー糖を入れて、7分立てにしておく。
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?手順
1. 小鍋でお好みのジュースを沸騰直前まで温めたら、火を止めてゼラチンを加えて混ぜる。
2. 氷水を当て粗熱を取る。エンゼル型に1の半分を流し込む。エディブルフラワーを花が下向きになるように置き、1時間ほど冷蔵庫で冷やし固める。
3. 残りの半分を流し込み、更に一時間程冷やし固める。
4. 小鍋に牛乳と抹茶パウダーを入れてよく混ぜ沸騰直前まで温めたら、火を止めてゼラチンを加えてよく混ぜる。
5. 予め泡立てておいた生クリームに、4を加えて混ぜる。
6. 冷えて固まった3のババロアにそっと流し込み更に2時間ほど冷やし固める。
7.型の周りをぬるま湯につけて少し温めたら、霧吹きで少し濡らしたお皿に取り出したら完成です♪（取りづらい場合は、型の周囲を剥がすように竹串を入れてください。） ．
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?どんなストーリーが見たいですか❤️？こういうストーリーが見たい！などがご意見ありましたらコメントで教えていただけると嬉しいです✨
?素敵な動画は #cchannel で教えてください♪
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