[さっぱりガッツリヘルシー牛丼] =467kcal♪= 牛ヒレ肉は、低脂質かつ高たんぱく質な食材です。また、鉄やビタミンＢ1，Ｂ2含有量も豊富です。きめが細かく柔らかい食感が特徴ですが、脂質が少ない分火を通し過ぎるとせっかくの柔らかさが失われ固くなってしまうので、焼き過ぎには注意しましょう。好みもあるかと思いますが、ミディアムぐらいがオススメですよ。アスパラは、アミノ酸の一種であるアスパラギン含有量が豊富です。アスパラギンはエネルギー代謝を促進してくれるので、運動時の持久力を向上させるという効果が期待できます(*^^*) produced by 戸田綾子 (管理栄養士) . . . 【栄養価】エネルギー：467kcal たんぱく質：24.7g 脂質：19.6g 糖質：39.7g 食物繊維：5.5g . . . 【材料】牛ヒレ：100ｇレタス：2枚胡瓜：1/2本プチトマト：2個かぼちゃ：50ｇアスパラ：2本おろしにんにく：小さじ1/2 おろし生姜：小さじ1/2 ポン酢：大さじ1.5 レモン汁：小さじ1 ねぎ：5ｇオリーブオイル：小さじ1 マンナンライス：100g . . . 【手順】（調理時間　30分) 1：ヒレ肉の両面に塩こしょうしておきます。 2：ポン酢、おろしにんにく、おろし生姜を合わせます。 3：レタス、キュウリは千切り、葱を小口切り、アスパラは筋を取り3等分に、かぼちゃはカットしてレンジで少し加熱しておきます。（目安：ラップをして600Ｗで1分30秒） 4：フライパンにオリーブオイルをひき牛肉を焼きます。アスパラ、かぼちゃも一緒に入れ火を通します。 5：2の合わせ調味料を回し入れからませ、火が通ったら牛肉を切ります。 6：ごはんの上に千切りしレタスと胡瓜をのせ牛肉、アスパラ、かぼちゃ、プチトマトを盛り付けます。 7：フライパンに残った焼き汁にレモン汁を混ぜ、6にかけます。 8：仕上げに小口葱をかけて完成です。 . . Special thanks! 撮影:@maichiku3 . . . =========================== 【祝】YUMMY&Dでご紹介しているレシピが、遂に本になります！すべて500kcal以下、糖質40g以下のダイエットに最適なレシピです。ぜひお楽しみに♪ =========================== . . 監修:医療法人北翔会 . #ヤミーアンドディー　#カロリー500 #糖尿病 #ダイエット #レシピ #炭水化物制限 #糖質制限　#ロカボ　#ヘルシー #管理栄養士 #元気になるレシピ #健康になるレシピ #簡単レシピ #うつわ #おうちごはん #ごはん　 #健康 #料理 #病気 #低カロリー #牛丼　#牛肉　#赤身 #デリスタグラマー　#japanesefood #foodphoto #ヤミーアンドディーmaichiku3

andd_foodさん(@andd_food)が投稿した動画 - 2017/05/25 00:14:14