DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 5月26日 10時58分

家に残っている食材で簡単にできる #ミニトマトの肉巻き はいかがですか？
中からミニトマトがじゅわっと溢れ出す！
さっぱりねぎ醤油だれでご飯も進みます♪ (材料)
2人分
・豚バラ薄切り肉 　6枚
・ミニトマト 　6個
・薄力粉 　適量
・長ねぎ 　1本
・塩こしょう 　少々
・ごま油 　大さじ1
☆砂糖 　大さじ1
☆しょうゆ 　大さじ2
☆酢 　大さじ1
☆おろししょうが 　小さじ1 (手順)
1.豚バラ薄切り肉を広げ、塩こしょうをふる。豚バラ薄切り肉の上にプチトマトを置き、くるくると巻き、薄力粉をまぶす。
2.長ねぎはみじん切りにする。容器に☆の調味料を入れて混ぜ、長ねぎを入れて混ぜ合わせ、たれを作る。
3.フライパンにごま油を入れて熱し、プチトマトの肉巻きを巻き終わりを下にして入れて中火で熱する。巻き終わりの面に焼き色がついたら転がしながら全体に火を通す。
4.器に盛り、たれをかける。

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