miyukiのインスタグラム(_miyukitchen_) - 6月7日 20時40分

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✾中華セット
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❶揚げない塩鯖の油淋鶏風
❷冷しゃぶサラダ
❸中華風茶碗蒸し
❹筍のメンマ風
❺わかたまスープ
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❶[ぱお 揚げない塩サバの油淋鶏風]
で検索を♪
＊片栗粉大さじ1のみで！
❷ごまドレ→ｸｯｸﾊºｯﾄﾞID：[2495177]
＊砂糖なしのごま油を亜麻仁油に！
❸ｸｯｸﾊºｯﾄﾞID：[992198]
＊蒸さずに200wのレンジで7分程チン！
❹ｸｯｸﾊºｯﾄﾞID：[1445223]
❺ボーンブロスｸｯｸﾊºｯﾄﾞID：[4312982]に
ワカメ,溶き卵,三つ葉をいれて
中華だしの素で味付けて
ごま油で香りつけ！
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《豆知識》
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【きゅうり】
●水分とカリウムが多く,利尿作用があり,
むくみの解消に効果的
●ホスホリパーゼという
脂肪を分解する酵素が含まれる
●ククルビタシンという栄養が胃液や唾液を
出しやすくするため
食欲を回復させる効果がある
●体を冷やす食べ物に分類される
●ぬか漬けにすると約10時間で
ビタミンB1はもとの5倍…
24時間だと12倍に増える！
●選び方→
・全体が均一な太さ
・表面のイボが尖っている
・両端が瑞々しくてかたい
・緑色が濃くてハリ・ツヤがある
▼ビタミンCを破壊する酵素を含む為
ビタミンCの吸収を阻害する
→お酢など酸性の物と食べると大丈夫！
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