KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 6月25日 12時31分
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『かぼちゃの和風グラタン』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です!
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【材料】 1個分 直径15cmのグラタン皿
かぼちゃ(種を除いたもの) 150g
鶏ひき肉 100g
玉ねぎ 50g
ミニトマト 5個
①塩こしょう 適量
①みそ 大さじ1
①酒 大さじ1
①みりん 大さじ1
①顆粒和風だし 小さじ1
ピザ用チーズ 80g
サラダ油 大さじ1
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【手順】
ミニトマトはよく洗っておきます。
かぼちゃの種は取り除いておきます。
1. かぼちゃは1cm幅に切り、耐熱ボウルに移してラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱し粗熱を取ります。
2. 玉ねぎはみじん切りにします。
3. ミニトマトはヘタをとり半分に切ります。
4. 中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、鶏ひき肉、2を入れ火が通るまで炒めたら①を入れ、全体に馴染むまで炒めます。
5. 直径15cm程度のグラタン皿に1を入れて4をかけたら、ピザ用チーズをまぶして、3を乗せます。
6. 5をトースターでチーズに焼き目がつくまで焼き、完成です。
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【コツ・ポイント】
お使いのトースター機種によって異なりますので、焼き加減はご調整下さい。
塩加減はお好みで調整して下さい。
鶏ひき肉は他のひき肉でも代用可能です。
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2017/6/25