miyukiのインスタグラム(_miyukitchen_) - 7月3日 20時32分

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✾納豆醤✾
～ﾅｯﾄｳｼﾞｬﾝ～
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この前ストーリーにアップしてた
納豆醤が出来ましたぁ～٩(๑>∀<๑)۶
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これは魅惑の納豆ダレに引き続き
ヤバイやつです(笑)
食べだしたら止まらない～!!!
旦那さんも[アカンやつやなコレ]って
パクパク( *´艸`)
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レシピはたまたまテレビつけたら
【ためしてガッテン】で納豆特集やってて
そこで紹介されてた物です♪
[ためしてガッテン 納豆醤]で検査
してみて下さい(*σ´∀`)σ
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これを私は少しアレンジして
醤とニンニクもプラス♪
またまた我が家の発酵常備調味料が
増えてしまった～(ﾉ∀≦。)♡
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《豆知識》
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【醤】
●中国では…醤(ジャン)と読み
味噌やペースト状の調味料全般を指す言葉で
数多くの種類がある
例えば…豆板醤,甜麺醤,ＸＯ醤など
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●日本では…醤(ひしお)と読み
味噌や醤油の原型と言われる
●熱を加えなければ醤油のような味
熱を加えると味噌のような味
●醤の種類…
・魚醤（うおびしお）
・肉醤（ししびしお）
・草醤（くさびしお）
・穀醤（こくびしお)
※醤というと一般的に穀醤のことを指す
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醤も我が家に無くてはならない
存在となっております～(๑>᎑<๑)
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