オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 7月13日 12時15分

【豆腐とブルーベリーのチーズケーキ風】
今回は、豆腐にオリーブオイルを加えてオーブンで焼き、
チーズのようなまろやかなコクのあるケーキをご紹介します。
生地にもソースにも旬のブルーベリーを使ったさわやかなケーキです。
ブルーベリーの甘みとほどよい酸味が楽しめます。
ぜひ冷やしてお召し上がりください。
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オリーブオイルはスイーツ作りにも活躍してくれます！
香りもまろやかで、ケーキによく合うのですよ。
和の食材の豆腐や甘酒にオリーブオイルを加えることで
なめらかさとコクが増し、洋風な仕上がりに。
米こうじの甘酒のふくよかな香りも引き出されます。
材料を混ぜてあとはオーブンにお任せ！
持ち寄りパーティのときにもおすすめです。
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