. 『ガーリック醤油で食欲そそる大根ステーキ』 . ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！ ———————————————————— . 【材料】 2人前大根　200g 米　少々 ①しょうゆ　大さじ1.5 ①みりん　大さじ1.5 ①酒　大さじ1 ①すりおろしニンニク　小さじ1/2 ごま油　大さじ1 水（下茹で用）　適量ミニトマト（飾り用）　適量レタス（飾り用）　適量 . 【手順】大根は皮を厚めにむいておきます。 1. 大根は2cm厚に切り、両面に1cm角の格子状に隠し包丁を入れます。米をキッチンペーパーに包み、タコ糸で結びます。 2. 小鍋に大根がかぶるくらいの水と1を入れて中火にかけてひと煮立ちしたら軽く沸騰が続く程度に火を弱め、竹串がスッと刺さるまで下茹でして、水気を切ります。 3. フライパンを中火で熱し、ごま油をひいて2を両面こんがり色づくまで焼きます。 4. ①を加えて汁気を飛ばすように絡めます。 5. お皿に盛り付けて、煮汁をかけて完成です。 . 【コツ・ポイント】大根は米のとぎ汁で下茹でをするとえぐみが抜けますが、とぎ汁の代わりに、米をひとつまみ加えた水で茹でても、とぎ汁の代わりになりますよ。 . ———————————————————— このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #クラシルしよ #instafood #foodie #recipe #レシピ #料理 #instagood #foodpic #tagsforlikes #food #foodphoto #yummy #japanesefood #followme #japan #おうちごはん #homemade #レシピ #レシピ動画 #料理動画 #簡単レシピ #大根 #ステーキ #ガーリック #steak #大根ステーキ

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2017/07/15 21:45:00