白鶴酒造株式会社のインスタグラム(hakutsuru_official) - 7月26日 18時58分

「めぐみめぐる神戸食卓講座〈洋〉」は“神戸の恵みを、毎日の食卓に”というコンセプトのもと、地元の企業様と“伝統”と“現代”の食文化を味わいながら学ぶ新スタイルの講座。7月23日の第1回はUCC様とのコラボイベントでした！
日本酒の勉強をした後、UCCコーヒーアカデミーの専任講師で、UCCコーヒーアドバイザー・鑑定士 中平尚己氏によるコーヒー講義で基本をお勉強。どちらも説明があった後、いよいよ神戸産食材をたっぷり使った和洋豪華ランチ（湯葉春巻き、鱧、丹波赤鶏、鯛飯…）に、個性豊かなコーヒーと日本酒を合わせる攻めのマリアージュ勝負！
気になる結果は… 「コーヒーと鱧の照り焼きが衝撃的に相性がよかった！」「『まる』を初めて飲んだが、食事にあう！」 「たくさんの種類の日本酒・コーヒーを飲みくらべて違いがあることがよくわかった」「食事中のコーヒーは想像できなかったが、目からうろこ！」「純米大吟醸がフルーツにあう」「味覚をフルに使った楽しい時間でした」などなど、コーヒー好き、日本酒好きの参加者の方々に、うれしい驚きと発見のひとときとなったようです♪
神戸の恵みで、みなさんの食の楽しみがますます広がりますように☆☆☆ #白鶴 #日本酒 #hakutsuru #折り鶴 #foldedpapercrane #japan #神戸 #kobe #酒 #sake #japanesesake #めぐみめぐる食卓講座 #UCC #上島珈琲 #コーヒー #珈琲 #マリアージュ

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