テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 7月31日 12時00分
【器も食べれる】トマトと厚揚げのカリカリ味噌パスタカップ⠀
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■材料⠀
6個分⠀
・スパゲッティ 150g⠀
・ごま油 大さじ1⠀
・卵 1個⠀
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《味噌ソース》⠀
・麦味噌(または甘口の米味噌) 大さじ1⠀
・醤油 小さじ2⠀
・一味唐辛子 適量⠀
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・ニンニク 1片⠀
・生姜 1片⠀
・ごま油 大さじ1⠀
・トマト 2個⠀
・厚揚げ 1個(約100g)⠀
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・万能ネギ 適量⠀
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■手順⠀
【事前準備】⠀
・スパゲッティは茹でておく。⠀
・生姜とニンニクはみじん切りにしておく。⠀
・厚揚げは熱湯をかけて油抜きしておく。
・トマトはざく切りにする。⠀
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1. 厚揚げを手でちぎる。⠀
2. ボウルに茹でたスパゲッティ、ごま油、卵、《味噌ソース》の材料の半量を入れて混ぜ合わせる。⠀
3. マフィンカップにパスタを入れ、真ん中にくぼみを作り180度のオーブンで約15分焼く。⠀
4. フライパンにごま油を熱し、ニンニクと生姜を加えて弱火で香りが出るまで炒める。⠀
5. 厚揚げ、ざく切りにしたトマト、残りの《味噌ソース》を入れてざっと炒める。⠀
6. 焼きあがったパスタに具材を盛り付け、ネギをかけたら完成!
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◎東都生協サイト⠀
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2017/7/31