8月17日は「パ(8)イ(1)ナ(7)ップル」の日！そのままで食べたり、お菓子にしても美味しいけど、甘味を活かして料理にしてみるのもいいね♪ 酢豚はお肉とパイナップルの甘味で野菜も食べやすくなるよ。野菜が苦手な子もチャレンジできるかも？！ - ●材料● <幼児3人分> ・油…適量・豚肉…90g ・しょうゆ…小さじ2/3 ・しょうが…少々・片栗粉…小さじ1(◇) ・油…適量・にんじん…3～4cm程度・たまねぎ…中1/4個・ピーマン…1/2個・しいたけ…1～2個・かつおだし汁…120cc ・砂糖…小さじ1（◆）・塩…少々（◆）・しょうゆ…小さじ1弱（◆）・ケチャップ…小さじ2（◆）・酢…小さじ1/2（◆）・パイン缶…2/3切れ・片栗粉…小さじ2 - ●作り方● ①豚肉は一口大、にんじんは乱切りにして下茹でします。たまねぎ、ピーマンは1.5cmの角切り、しいたけは半分にしスライス、パイン缶は角切りにします。しょうがはすりおろします。 ②◆の調味料を合わせておきます。 ③ボウルにしょうゆとしょうがを入れ、豚肉を加えて30分ほどおき下味をつけます。 ④③の水気を切り、◇の片栗粉を振り入れ全体にからめ、一口大程度の大きさになるよう手で適量をかるく握ってまとめながら、熱した油でカラリと揚げ焼きにします。 ⑤別鍋に油を熱し、にんじん、たまねぎ、しいたけを炒め、だし汁を加えます。 ⑥煮たったらパイン缶を加え、調味料で味つけをし、そのあと揚げ焼きにした豚肉とピーマンを加えます。 ⑦再び煮たったら、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつけます。 ============================= ★～揚げ焼きお肉で野菜も食べやすい～酢豚★ http://shoku.hapiku.com/recipe_idea/baby/0106/ →レシピはプロフィールからリンクしているWEBサイトからもみることができるよ！ ============================== #HAPIKU #HAPIKUレシピ #レシピ #幼児食レシピ #料理 #手料理 #幼児食 #保育園 #給食 #栄養 #食育 #子育て #こどもごはん #料理写真 #おうちごはん #うちごはん #おうちカフェ #クッキングラム #foodie #yummy #instafood #cooking #今日は何の日 #パイナップルの日 #酢豚

hapikuさん(@hapiku)が投稿した動画 - 2017/08/17 08:56:22