もぐー(mogoo)のインスタグラム(mogoo_tv) - 8月29日 17時18分
パクパク食べちゃう!!『豚肉と大葉のくるくる茄子巻き』
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■材料
8個分
・なす 2個
・豚バラ薄切り肉 8枚
・塩 少々
・こしょう 少々
・大葉 4枚
・酒 小さじ2
・ポン酢 大さじ2
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■作り方
1.なすはヘタ、ガクをとって縦3mm幅にスライスし、たっぷりの水/分量外に5分程さらし、水気をよく切る。
2.豚バラ薄切り肉に塩、こしょうをふり、下味をつける。
3.大葉は茎を切り落とし、縦半分に切る。
4.1、2、3を順に重ね、手前から巻いてつまようじで留め、耐熱皿にのせる。
5.酒をまわしかけふんわりとラップをし、電子レンジ600wで3分加熱する。
6.皿に盛りつけ、ポン酢をまわしかけて完成!
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2017/8/29
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