佐野千晃のインスタグラム(sanochiaki810) - 9月2日 16時28分

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✔️ぶりかま大根
カマに塩をまぶして15分ほど置いてお湯に入れささっと洗う
大根をいちょう切りして鍋に先に入れその上にぶりカマを乗せ水500ml酒100mlで沸騰させ、アクを取り落し蓋をして20分ほどコトコト
砂糖大さじ2加えて5分コトコト
醤油大さじ3加えて5分コトコト
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ジュンジュワー(*ﾟ▽ﾟ*)
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