オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 9月5日 12時20分

【簡単クラフティサレ】
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《材料　4人分》
なす 1本
ズッキーニ 1/2本
玉ねぎ 1/8個
しめじ 1/2株
オリーブオイル 大さじ1
塩 小さじ1/4
（a）牛乳 100g
（a）生クリーム 50g
（a）卵 2個
（a）ナツメグ 少々
コーンスターチ 大さじ2
ツナ 70g
ミディトマト 2個
プロセスチーズ 40g
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《作り方》
① なすとズッキーニは半月切り、玉ねぎはひと口大に、しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
② フライパンにオイルを熱し、①を炒めて塩をふる。
③ （a）を合わせてよく混ぜ、コーンスターチの入ったボウルに少しづつ加え、泡立て器で混ぜる。さらに缶汁をきったツナ、くし形切りにしたトマトを加えて混ぜる。
④ 耐熱皿に②を入れ、③を注ぎ入れてチーズを散らし、オーブントースターで20分ほど焼く。
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