KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 9月8日 18時01分

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『豚ひき肉と卵の２色そぼろ丼』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 2人前
ごはん 　300g
豚ひき肉 　200g
卵 　2個
----- 豚ひき肉味付け -----
酒 　大さじ2
砂糖 　大さじ1
水 　大さじ2
みりん 　大さじ2
しょうゆ 　大さじ2
----- 卵の味付け -----
酒 　大さじ1
みりん 　大さじ1
顆粒和風だし 　小さじ1/2
サラダ油 　小さじ1
青ねぎ（刻み） 　適量
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【手順】
1. ボウルに卵を割り入れ、卵味付けの調味料を全て加えて混ぜ合わせます。
2. フライパンでサラダ油を中火で熱し、卵液を流し入れます。混ぜながらそぼろ状にし、火が通ったら取り出します。
3. 別のフライパンに豚ひき肉味付けの調味料全て、豚ひき肉を入れ混ぜます。豚ひき肉がほぐれたら中火にかけます。
4. 3の豚ひき肉の色が変わったらしょうゆを入れ弱火で汁気がなくなるまで煮ます。
5. 器にごはんを盛り、2、4を半量ずつ盛り付け、青ねぎを散らしたら完成です。
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【コツ・ポイント】
卵はみりんが入っていて焦げやすいので、火加減に注意して下さい。お好みで茹でたインゲンなどの野菜を乗せていただいてもおすすめです。
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