C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 9月26日 11時54分

秋の定番アイテムがスイーツに大変身！アニマルレアチーズ
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食欲の秋、おしゃれの秋?秋になるとアニマル柄が恋しくなりませんか？
その中でも人気のレオパードをスイーツにしちゃいました❣️
コーヒーの風味を味わえる大人なレアチーズケーキ?✨
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レシピ考案者：埼玉ベルエポック製菓調理専門学校　小崎真希
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■調理時間：約30分（冷蔵庫で固める時間を除き）
■材料費：約600円
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■材料（直径7cmタルトカップ6個分）
・クリームチーズ…100g
・グラニュー糖…25g
・牛乳…50ml
・ヨーグルト…50g
・レモン汁…小さじ1 ½
・粉ゼラチン…3g
・コーヒーパウダー…小さじ4
・タルトカップ…6個
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■手順
1. ボウルにクリームチーズを入れほぐす。 
2. 砂糖、牛乳、ヨーグルト、レモン汁を加え混ぜる。
3. 粉ゼラチンを湯30g（分量外）で溶かし、2に加える。
4. 生地を大さじ3ずつ小皿にとる。1つの小皿にはティースプーン1杯のコーヒーの粉、もう一つの小皿にはティースプーン3. 杯の粉を加えて色を作る。
5. 生地（プレーン）を市販のタルトカップに流し入れる。
6. 4をそれぞれ袋に入れ。袋の端をハサミで切る。
7. ヒョウ柄を描く。薄い茶色で長細く円を描く。濃い茶色で適当にフチをなぞる。→（生地が広がるのでヒョウ柄っぽくになります）
8. 冷蔵庫で(約2時間)冷やしたら完成です♪
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