直樹 加藤のインスタグラム(daimonjiyakatonaoki) - 9月27日 21時46分

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開栓4日目のチリのカベルネに合わすべく
味付けとトッピングで方向性を変えた手羽
元のクリーム煮です。
クックパッドに載せてみました。
このままレシピ通りに調理すれば、必ず美
味しいんですが、「加圧で蒸す」と言う馴
染みの薄い調理法なんで、誰も真似してく
れないと思います^_^
この料理のヒントは、syunkon カフェごはん
6の22ページの「クリーミィ鶏じゃが」が、
作るきっかけだったんですが、出来上がって
みたら、いつもの様に、全く別物に。
筆者のゆりさんに申し訳ないなぁ、と。
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