. . 10月2日(月) . . #無花果のコンポート picでこんばんは。我が家の秋の味。これからしばらく#おうち仕事が、この#コンポート作りになります。 . . #母熊のイチジクのコンポート . いつも適当に作ってるのですが、今回ちょっと量ったのもやってみました。下記分量でストライクゾーンの仕上がりだったのでご参考になさってください。 . イチジク750g(皮を剥いて量った重さ) 砂糖75g レモン汁大さじ1 赤ワイン75ml . . (1)無花果の皮を剥いて#Staub #ストウブに入れます。(厚手の鍋なら何でもOK) (2)一番上にお砂糖とレモン汁を入れます。 (3)赤ワインを砂糖の上から入れます。 (4)蓋をして中火にかけます。 (4)いい匂いが漂ってきたら蓋を取り、灰汁が出るようならとります。 (5)蓋をして5～10分弱火で加熱して火を止め蓋をしたまま冷まします。 . . 少しの赤ワインと自らの水分だけで、とぅるんとぅるんでいっぱいになります。ゼラチンで固めて#無花果ゼリーにしても美味しい～( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎ . 兄熊の大好物なので脱気瓶詰して送ります。そのために脱気瓶詰をマスターしたと言っても過言ではない私です。これ持って新幹線に飛び乗って、私の手からお口にちゅるんと入れてあげたいのをぐっとこらえて…(´._.`) . . . ところで、このStaubはちーっさいの。 1.5合までの炊飯に特化したストウブ。ストウブラ・ココットデゴハン S グレー (母熊の#楽天room でご紹介しています。プロフトップから飛んでね。) もちろん炊飯が第一の目的で購入しました。炊飯器は1升炊き、圧力鍋も大きいので、少量のご飯がイマイチおいしく炊けてない気がして…( ¯ω¯ ) . ご飯以外だって何ら問題なくstaubらしく美味しく作れますよ。 #おひとりさま鍋とか、絶対美味しくできると思うのでおひとりさまご飯の時に絶対やってみます。 #インスタ映え間違いなし(笑) 黒かグレーかで迷って、staubの刻印がグレーのがかっこよく見える気がしてグレーにしました(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ . staubだからそりゃ重いけど、片手で持てます！洗うのも楽だし、食洗機もOKと書いてあります。←母熊は試していませんｗｗ . . そうそう、母熊宅はIHコンロです。こちらのStaub、接触面の直径は9cm。これが購入にあたって唯一心配な点でした。あまりに小さい鍋の場合、IHによってはセンサーが感知しないことがあるそうなので。でもばっちり大丈夫。まったく問題なく使えました。母熊宅のコンロは2010年に入れたパナソニックです。ご参考まで。 . . あれぇ？鍋の宣伝みたいなキャプになっちゃった。より容量の大きい調理道具ばかりを買い求めてきた我が家が、こんなおもちゃみたいな鍋でご飯を炊く日が来るなんてね(╥Д╥) . . コメント返信できないと思います。お気遣いなくお願いします。 . . #いちじく#イチジク#無花果#いちじくのコンポート#イチジクのコンポート#いちじくコンポート#イチジクコンポート#無花果コンポート#コンポート#デリスタグラマー#japanfood#lunchbox#常備菜#クッキングラム#DELIMIA #デリミア#igersjp#delistagrammer #楽天グルメ #まんぷくオータム

rosso___さん(@rosso___)が投稿した動画 - 2017/10/02 18:12:41