DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 10月3日 15時59分

一口サイズのスイートポテトに
うさぎの顔をのせたかわいいスイーツ♪ #お月見スイートポテト
お月見のお供におすすめです！
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■材料 (12個分)
・さつまいも 　1本(300g)
・無塩バター 　20g
・砂糖 　30g
・牛乳 　大さじ1
・卵黄 　2個
・バニラエッセンス　　2,3滴
・黒いりごま 　適量
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■手順
1. さつまいもの皮をむき、一口大に切る
　水にさらし水気を切る
　皮は楕円形に切り、さらに縦半分に切って耳を作る
2. 耐熱ボウルにさつまいもを入れる
　ふんわりとラップをして
　600Wのレンジで5分~5分30秒加熱してつぶす
3. ボウルに無塩バターと砂糖を加えて混ぜる
　さらに、卵黄1個と牛乳を加えて混ぜる
4. バニラエッセンスを加えて混ぜる
　12等分にして丸めて、
　天板にクッキングシートをしいて並べる
5. 表面に溶いた卵黄をぬって、耳をのせて、黒ごまで目を作る
　200℃に予熱したオーブンで5~7分焼いたら完成
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