KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 10月5日 18時01分

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『土鍋で作る自家製豆腐 コチュジャンソースで』
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【材料】 2人前
無調整豆乳 　1000ml
にがり 　10ml ----- コチュジャンソース -----
コチュジャン 　大さじ3
酢 　大さじ2
砂糖 　大さじ1
ごま油 　小さじ2
みそ 　小さじ1
すりおろし生姜 　小さじ1
すりおろしニンニク 　小さじ1
小ねぎ（小口切り） 　少々
【手順】
1. ボウルにコチュジャンソースの材料を入れてしっかりと混ぜ合わせます。
2. 土鍋に無調整豆乳を入れ中火にかけ、沸騰直前で火を止めます。
3. 2を混ぜながら、にがりを入れ、直ぐに蓋をし、10分蒸らします。
4. 豆腐すくいやおたまですくい、器に盛って1、小ねぎをかけて完成です。
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