『がっつりスペアリブといろいろ野菜のぎゅうぎゅう焼き』 . ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！ ———————————————————— . 【材料】 4人前豚スペアリブ　400g ----- 漬け込み液 ----- しょうゆ　大さじ3 酒　大さじ2 マーマレードジャム　50g すりおろしニンニク　小さじ2 レンコン　60g ごぼう　60g じゃがいも　400g 水（さらす用）　適量赤パプリカ　1/2個しめじ　170g 玉ねぎ　1/2個かぼちゃ　50g ミニトマト　8個ローズマリー　3本塩こしょう　少々 ①オリーブオイル　大さじ3 ①すりおろしニンニク　小さじ1 ①塩　小さじ1/2 ①黒こしょう　少々【手順】天板にクッキングシートを敷いておきます。オーブンを200℃に予熱しておきます。ごぼうは、包丁の背で皮を削いでおきます。赤パプリカは種とヘタを取っておきます。かぼちゃは種を取っておきます。 1. スペアリブはフォークで刺し、塩こしょうをしてなじませます。 2. ビニール袋に1、漬け込み液の材料を入れ、揉み込み冷蔵庫で1時間程寝かせます。 3. レンコンは5mm幅の輪切り、ごぼうは一口大の乱切り、じゃがいもは芽を取り、皮がついたまま一口大の乱切りにします。 4. 3を合わせて10分程水にさらし、ザルにあげます。 5. 赤パプリカは1cmの細切りにします。しめじは石づきを落として小房に分けます。 6. 玉ねぎは4等分のくし切りにします。かぼちゃは5mm幅に切ります。 7. ボウルに4、5、6、①を入れなじませたら、2と一緒に天板に並べミニトマト、ローズマリーを乗せ、200℃のオーブンで20分焼きスペアリブをひっくり返して再び20分焼きます。 8. 器に取り分け完成です。 . 【コツ・ポイント】スペアリブにフォークで穴を開けておく事で、味が染み込みやすくなります。オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 . ———————————————————— このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #クラシルしよ #instafood #foodie #recipe #レシピ #料理 #instagood #foodpic #tagsforlikes #food #foodphoto #yummy #japanesefood #followme #japan #おうちごはん #homemade #レシピ動画 #料理動画 #簡単レシピ #スペアリブ #野菜 #ぎゅうぎゅう焼き #がっつり #スペアリブ

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2017/10/17 18:31:03