. 『フレシネと一緒に！ハロウィンかぼちゃと鶏のバスケーズ』 . ———————————————————— シェフィのミールキットプレゼントキャンペーン実施中！ ———————————————————— . 【材料】 2人前赤パプリカ　1個ピーマン　3個ミニトマト　6個かぼちゃ　1個鶏手羽元　4本塩　適量黒こしょう　適量薄力粉　15g オリーブオイル（鶏肉用）　大さじ1 オリーブオイル（野菜用）　大さじ1 トマトペースト　18g パプリカパウダー　3g 水　150ml 生クリーム　40ml 有塩バター　7g フレシネ　コルドン　ネグロ　適量 . 【手順】 1. 赤パプリカとピーマンを一口大の乱切りにし、ミニトマト6個はヘタを取り、横半分に切る。 2. かぼちゃは上から約2cm辺りを水平に切り、種をスプーン等で取り除く。ヘタの部分は捨てずにとり置いておく。全体をラップで包み、600Ｗのレンジで15分加熱します。 3. 鶏手羽元に塩と黒こしょうを揉み込み、小麦粉を満遍なくふりかけておく。 4. フライパンにオリーブオイルを入れ加熱し、中火で鶏手羽先にしっかりと全面焼き色を付けます。 5. 鍋にオリーブオイルを入れ加熱し、1の野菜を中火で約2分ほど炒め、パプリカパウダーの内１つまみを盛り付け用に取り置き、その残量とトマトペーストを加え、更に2分ほど炒める。 6. 鍋に焼いた鶏手羽元と肉汁を入れ、水を加え、分量が1/5程度になるまで蓋をし、弱火で煮詰めます。 7. 煮詰まったら、生クリームとバターを加え、火を止め、混ぜ合わせる。 8. 加熱したカボチャの中に7を詰め、仕上げに取り置いたパプリカパウダー1つまみを振りかけ完成です。 . 【料理のコツ・ポイント】レンジでの加熱時間は目安です。かぼちゃの大きさやお使いのレンジによって異なりますので様子を見ながら調節してください。具材がかぼちゃに入り切らない場合は、そのままお召し上がりください。 . 【レシピの紹介】シェフィのミールキット&フレシネプレゼントCP実施中！濃厚なバスケーズとキリッとドライな口当たりのフレシネとの相性はぴったりですよ。バスケーズとは、フランスとスペインの国境にあるバスク地方の郷土料理です。かぼちゃを器にすることで、ハロウィンにもぴったりな料理に仕上げました。フランスパリでミシュランガイド3つ星の「Le Grand Véfour」で腕をふるったシェフが考案した料理を、ぜひお試しください！ . Sponsored by Freixent . #クラシル #kurashiru #クラシルしよ #instafood #foodie #recipe #レシピ #料理 #instagood #foodpic #tagsforlikes #food #foodphoto #yummy #japanesefood #followme #japan #おうちごはん #homemade #レシピ動画 #料理動画 #簡単レシピ #サントリー #suntory #フレシネ #鳥手羽元 #かぼちゃ #ハロウィン #ミールキットプレゼント @freixenet_jp

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2017/10/28 18:00:33