KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 10月26日 21時01分

『簡単おつまみ！クリームチーズフライ』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 2人前
クリームチーズ 　150g
黒こしょう 　小さじ1/2
薄力粉 　大さじ2
卵 　1個
パン粉 　大さじ2
揚げ油 　適量
パセリ 　適量
スイートチリソース 　適量
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【手順】
卵を溶いておきます。
1. ボウルにクリームチーズと黒こしょうを入れ、よく混ぜます。
2. 1をラップで包み四角く成型します。
3. 2を冷凍庫で30分程度置き、凍らせます。
4. 3を細長く切り、薄力粉、卵、パン粉の順にくぐらせ160℃の油で衣がきつね色になるまで揚げます。器に盛り付け、パセリを散らせば完成です。お好みでスイートチリソースなどをつけて、お召し上がりください。
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【コツ・ポイント】
クリームチーズは柔らかく成型しにくいので一度凍らせてから切ります。
揚げる時は長時間揚げてしまうと衣が破れて中身が出てしまうので、様子を見てきつね色になったらすぐ取り出してください。
黒こしょうを入れることで味のアクセントになります。
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