KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 11月28日 12時52分

『さつま揚げと大根の胡麻味噌煮』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 2人前
さつま揚げ 　200g
大根 　100g
水 　150ml
①白すりごま 　大さじ2
①みそ 　大さじ1
①砂糖 　大さじ1
①酒 　小さじ2
①顆粒和風だし 　小さじ1/2
水菜（飾り用） 　5g
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【手順】
大根は皮を剥いておきます。水菜は根を落として3cm幅に切っておきます。
1. さつま揚げは一口大に切ります。
2. 大根は1cm幅のいちょう切りにします。
3. 鍋に水と2を入れて強火にかけます。
4. 沸騰したら、1と①を加えて落し蓋をして弱火で15分程度煮ます。
5. 器に盛り付け、水菜を乗せたら完成です。
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【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
落し蓋をして弱火でじっくり煮ることで、味が染み込みやすくなります。
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