テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 12月16日 17時50分

【やけどに注意⚠️】とろとろトルネードなすび? ⠀
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■材料⠀
・ナス　3本⠀
・豚バラ肉　6枚⠀
・片栗粉　適量 《タレ》⠀
・酒　大さじ2⠀
・醤油　大さじ2⠀
・みりん　小さじ2⠀
・砂糖　小さじ2 ・大葉　適量⠀
・白ごま　適量 ⠀
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■手順⠀
1. ナスのヘタを取り、割り箸をさす。⠀
2. 包丁で螺旋状に切れ目を入れる。⠀
3. 豚バラ肉をナスの切れ目に巻きつけ、片栗粉を満遍なくつける。⠀
4. 多めのごま油をしいたフライパンでナスを焼く。⠀
5. 全面に焼き目をつけたら酒を適量入れ(分量外)蓋をして全体に火が通るまで弱火で蒸し焼きにする。⠀
6. 火が通ったら《タレ》の材料を全て入れ、絡める。⠀
7. お皿に盛り付け白ごまと大葉をかけたら完成！ ⠀
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