もぐー(mogoo)のインスタグラム(mogoo_tv) - 1月10日 17時17分
やっぱりお肉が食べたい!『ビビンバ風うどん』
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■材料
1人分
・うどん/冷凍 1玉
・コチュジャン 小さじ2
・焼肉のたれ 小さじ2
・小松菜 1束
・にんじん 1/4本
・豆もやし 1/2袋
・鶏がらスープの素 小さじ1/2
・塩 少々
・ごま油 大さじ1
・牛カルビ肉 50g
・焼肉のたれ/牛カルビ用 大さじ1
・キムチ 適量
・温泉卵 1個
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■作り方
【下準備】
・うどんを表記通りに解凍しておく。
【レシピ】
1.器にうどんを入れてコチュジャン、焼肉のたれを加え、混ぜ合わせる。
2.小松菜は5cm幅に切り、にんじんは千切りにする。
3.耐熱ボウルに2、豆もやし、鶏がらスープの素、塩を入れ、軽く混ぜて600wの電子レンジで5分加熱する。
4.とり出して混ぜ、同様に1分加熱し、ごま油の半量を加え混ぜる。
5.フライパンに残りのごま油をひいて牛カルビ肉の両面を焼き、焼き肉のたれ/牛カルビ用を加えさっと炒める。
6.お皿に1を盛り、4、5、キムチを添え、温泉卵をのせて完成!
調理時間:20分
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2018/1/10