yunaのインスタグラム(yuna921) - 1月16日 19時00分

2018.1.16
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よるごはん
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豆腐とひき肉の甘辛丼(レシピ有り)
ブリカマの塩焼き
小松菜と人参のナムル
大根サラダ
三つ葉と生麩のお吸い物
いちご?
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麻婆豆腐を作ろうかと思ったけど
赤味噌を切らしてたので
変更して甘辛丼にしました?
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すき焼きのような甘ーい味付けです！
参考にしていただけると嬉しいです♪
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『豆腐とひき肉の甘辛丼』(２人分)

木綿豆腐　一丁
合挽き肉　150g
人参　1/3本
しいたけ　2枚
白ネギ　15㎝
ニラ(小ネギでも)　1/3束
○醤油　大さじ２
○みりん　大さじ２
○砂糖　大さじ２
○酒　大さじ１
○顆粒和風だし　小さじ１
サラダ油　大さじ１
卵黄　２個
ご飯　大盛り２杯
水溶き片栗粉　適量

①人参、しいたけ、白ネギはみじん切りに、ニラは１㎝幅に切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。
②熱したフライパンにサラダ油を入れて白ネギを炒める。合挽き肉を入れてほぐしながら火を通す。
③人参、しいたけを入れて混ぜたら○、豆腐を入れる。時々混ぜながら中火で５分ほど煮る。
④煮汁が少なくなってきたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、ニラを入れる。ご飯の上に具をのせ、卵黄を真ん中にのせる。完成?
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