香港海鮮酒家 Lei U Munのインスタグラム(leiumun) - 2月4日 15時29分

?格好付けずにThe 中華?

今回は…伊勢海老‼️ ではなく…

ロブスター‼️(へっ？)を使います。

噂の偽装ではありません(｀･ω･´)ゞ！

伊勢海老に劣らず上品なお値段ですよ(*ﾟｪﾟ*) ? ●香港では定番のお料理 「蒜茸蒸龍蝦」読み:しゅんよんちぇんろんはぁ〜♪ ロブスターの歯応えと旨みに負けない?が効いたニンニク100%で作った醬が絶妙?

ただ両者の違いが今いちわからないですよね?
ちなみに「伊勢海老」はイセエビ科イセエビ属、「ロブスター」はアカザエビ科ロブスター属みたいです！？?
パンチと歯応えが欲しい時は「ロブスター」
滑らかな歯応えと上品な甘さが欲しい時は「伊勢海老」と僕なりに解釈して使いわけています?

食べる際の注意点！！
旨い分リスクもございます? ↓
飲食後はニンニクの香水がおまけに付いてきます、以上。(｀･ω･´)ゞ笑

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