おうちで作れる本格派！しょうゆラーメン? ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ストーリーで紹介させていただきます！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ レシピはこちらをご覧ください♪ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ おうちで本格ラーメン 1人前 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 材料： ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ＜たれ＞ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ しょうゆ 200ml みりん 20ml 酒 20ml 酢 20ml 昆布 3g 煮干し 5g ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ＜香味油＞ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ サラダ油 100ml かつお節 10g ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ＜スープ＞ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 煮干し 50g 昆布 6g かつお節 15g 水 500ml 氷 400g ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 麺 100g チャーシュー 2枚ゆで卵 1/2個のり 1/2枚メンマ適量青ねぎ適量 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作り方 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 1. たれを作る。鍋にすべての材料を入れて中火にかけ、沸騰し始めたら火を止める。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 2. 香味油を作る。鍋にすべての材料を入れて中火にかけ、かつお節の香りが立ってきたら火を止める。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 3. スープを作る。鍋に氷水、昆布、煮干しを入れて中火にかける。沸騰直前で火を止めてかつお節を加え、弱火で3分煮たら火から下ろす。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 4. 丼にたれを大さじ2、油を大さじ1、スープを300mlを入れて、ゆでた麺を加える。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 5. 好みのトッピングをのせたら、完成！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ レシピ提供：　五味辰也 Facebook：Tatsuya Gomi Twitter : tatsuya53gt Instagram：gt1007bubu ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #料理 #手料理 #レシピ #料理動画 #クッキング #美味しい #ランチ #おうちごはん #夜ごはん #ラーメン #しょうゆラーメン #しょうゆ #醤油 #醤油ラーメン #おうちラーメン #チャーシュー #麺 #麺スタグラム #ラーメン部 #簡単 #かんたん

tastyjapanさん(@tastyjapan)が投稿した動画 - 2018/03/26 17:00:26