オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 3月30日 12時01分

【だいこんペペロンチーノ】
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今日は苦味が増してきた春のだいこんを
オリーブオイルで食べやすく仕立てた一品をご紹介します。
ピーラーでむいただいこんに、にんにく、赤唐辛子、オリーブオイルの
アーリオ・オーリをジュジュっとかけていただきます♪
パスタ感覚で食べられるから、娘も大喜びで食べていました。
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《材料　2人分》
だいこん 　100g
オリーブオイル 大さじ2
赤とうがらし（小口切り） 　1本
にんにく（粗みじん切り） 　1片
塩 　ひとつまみ
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《作り方》
① だいこんはピーラーでむいて器に盛る。
② 小鍋ににんにく、赤とうがらし、オリーブオイルを入れて弱火にかけ、香りが立つまで加熱する。
③ ①のだいこんに②のソースをかける。
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ガーリックの香りがたまりません！
淡白なだいこんも、コクのあるアーリオ・オーリオソースをからめれば
たちまち食べやすくなりますよ。
シャキシャキとしただいこんにジュジュッとソースをかけたら、よく混ぜて召し上がれ！
箸が止まらなくなることうけあいです。
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