KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 4月2日 16時02分

『みんなだいすきぐるぐるアメリカンドッグ風』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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▼材料（2個分）
----- 生地 -----
①強力粉 　100g
①砂糖 　10g
①塩 　2g
①ドライイースト 　2g
①お湯（40℃） 60ml
無塩バター 　10g .
ソーセージ 　2本
揚げ油 　適量 .
----- トッピング -----
ケチャップ 　大さじ2 .
▼手順
1. ボウルに①を入れ、ひとまとまりになるまで捏ねます。
2. 台の上で無塩バターを加えて5分ほど捏ね、ボウルに入れてラップをし、オーブンの発酵機能を使って40℃で30分発酵させます。
3. ガス抜きをした後、2等分にし、丸めて濡れ布巾を乗せて10分休ませます。
4. ソーセージに竹串をさします。
5. 3を厚さ1cmの麺状に伸ばし、4に巻きつけ、オーブンの発酵機能を使って40℃で20分発酵させます。
6. フライパンに揚げ油を注ぎ中火で170℃まで熱します。5を入れて両面こんがりと焼き、取り出して油を切っておきます。
7. お皿に盛りつけて、トッピングを乗せて完成です。
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▼コツ・ポイント
生地をソーセージに巻きつける際は閉じ目を指でつまんでしっかりと閉じてください。トッピングはお好みでつけてお召し上がりください。
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