オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 4月2日 18時29分

【サーモンのライスサラダ】
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《材料　2人分》
サーモン（刺身用）　50g
ごはん1/2合 （a）　たまねぎドレッシング大さじ2/3 （a）　薄口しょうゆ2〜3滴 （a）　わさび小さじ1/8
たまねぎドレッシング大さじ3と1/2
レモン（スライス）4枚
ケイパー8粒
ディル適量
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《作り方》
①サーモンをたたいてタルタル状にし、（a）を加えて和える。
②あたたかいごはんにたまねぎドレッシングを加えて和える。
③セルクルに4等分した②のごはんと同じく4等分した①のサーモンの順に詰めて、円筒形に成型する。
④レモンスライスに半分切り込みを入れ、前後にひねって③の上にそれぞれ乗せる。ケイパーとディルをあしらう。
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