KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 4月7日 21時20分

『アボカドとエビのマヨバジル和え』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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▼材料（2人前）
アボカド 　1個
レモン汁 　小さじ1
エビ（生食用） 　50g
玉ねぎ 　20g
水 　適量
バジル 　2枚
①マヨネーズ 　小さじ1
①オリーブオイル 　小さじ1
①塩こしょう 　ふたつまみ
ピンクペッパー 　適量
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▼手順
アボカドは皮を剥き、種をとっておきます。
1. 玉ねぎはみじん切りにし、10分水にさらします。
2. バジルはみじん切りにします。
3. アボカドは薄切りにしレモン汁をかけ、少しずつずらしながら横に並べ、端から巻いて花形にします。
4. ボウルに、①を入れ混ぜ、エビ、水気を切った1、2を加えて絡めます。
5. お皿に、3と4を盛り付け、ピンクペッパーをトッピングして完成です。
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★コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。今回使用しているエビは、そのまま召し上がれるボイルエビを使用しています。
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