Vitantonioのインスタグラム(vitantonio_jp) - 4月8日 12時31分

【recipe】基本のアメリカンワッフル（ワッフル＆ホットサンドベーカー）
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イーストで発酵させてつくるベルギーワッフルに対し、ベーキングパウダーで膨らませてつくるのがアメリカンワッフル。発酵の時間も手間もかからないので、朝ごはんやブランチにさっと作れる手軽さが魅力。粉砂糖やメイプルシロップでシンプルに、季節の果物に生クリームやアイスクリームを添えて、フルーツソースやチョコソースをたっぷりかけて楽しむのもおすすめ。
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＜材料＞8枚分
薄力粉…200g
ベーキングパウダー…10g
バター…60g
砂糖…40g
はちみつ…20g
塩…2g
卵…2個
牛乳…200m
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＜作り方＞
1）薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく
2）バターは溶かしておく
3）ボールにふるっておいた粉、砂糖、はちみつ、塩を入れ、泡だて器で混ぜる。
4）溶きほぐした卵、牛乳を加えながら、なめらかになるまで混ぜる。
5）溶かしバターを加えてしっかり混ぜ合わせる。
6）予熱の完了したワッフルプレートに溶かしバターかサラダ油（分量外）を塗り、生地（お玉の8分目、約80ml程度）を流し入れて3～4分焼く。
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※分量、調理時間等は実際に使用する食材や調理機器に合わせて調節してください。
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