KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 4月12日 22時22分
『めんつゆで アボカドとカニカマの和風ユッケ』
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▼材料(2人前)
アボカド 1/2個
レモン汁 小さじ1
カニカマ 8本
①めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1/2
①ごま油 小さじ1/2
①すりおろしニンニク 小さじ1/4
①わさび 小さじ1/4
卵黄 1個分
白いりごま 適量 .
▼手順
アボカドは皮を剥き、種を取っておきます。
1. カニカマは4等分に切ります。アボカドは1.5cm角に切り、レモン汁をかけます。
2. ボウルに①を入れ、混ぜます。
3. 1を加えて混ぜ、全体に絡めます。
4. お皿に盛り付け、卵黄と白いりごまをトッピングして完成です。
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★コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。アボカドは時間が経つと変色してしまうので、レモン汁をかけるのをおすすめします。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
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2018/4/12