母熊?#お昼が楽しみになるお弁当??JAPANのインスタグラム(rosso___) - 4月17日 11時36分

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マスの#ルイベ漬け #お弁当。
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アンバサダーとしてお世話になっている @ポケットマルシェ(ポケマル) #ポケマル さんにて購入した北海道 平塚勝一さんの#お魚定期便 セットの中の一品、ルイベ用の鱒をめんつゆに漬け、#生活クラブ のイクラとコラボさせた#お昼が楽しみになるお弁当。
定期便と言っても、毎月来るコースと単発一回だけの注文とで選べます。母熊は単発で。
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鮭はよくお刺身でいただきますが、マスは初めて。
サーモンよりあっさりしていて、あとから奥にある旨味がきます。
魚臭さもなく、食べやすい！
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鱒とイクラの下にはご飯のほかに色んなおかずを仕込んであります(笑)
卵焼きや漬物、同じセットに入っていた旬の生ワカメの茎を使って作った茎ワカメの佃煮、大根と人参の千切り塩もみオイル和えなど。
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@ポケットマルシェ(ポケマル) #ポケマル さんのプロフトップからサイトにアクセスしてみてくださいね。
全国の生産者さんの、めったにお目にかかれないレアなうまいもんが集まっていますよ。
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#マジカルランチタイム
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