長期連休前に冷蔵庫を一掃♪#キャベツ大量消費3選余りがちなキャベツがおつまみ、おかず、ごはんの3つに大変身♪野菜をムダなく、美味しく仕上げます！ ※他2品の動画はFacebookかアプリで紹介しています♪ ■材料 (2〜4人分) <塩鮭とキャベツの混ぜごはん> ・ごはん　どんぶり2と1/4杯(450g) ・キャベツ 1/4個(300g) ・塩鮭(甘口) 1切れ・しめじ 1/2パック・サラダ油大さじ1/2 ・細ねぎ(刻み) 適量・白いりごま　小さじ1/2 ☆調味料・有塩バター　20g ・ぽん酢　大さじ2 ・こしょう　少々 <キャベツの焼きびたし> ・キャベツ　1/2個(600g) ・ソーセージ　4本・ごま油　大さじ2 ★調味料・砂糖　大さじ1/2 ・酢　大さじ2 ・しょうゆ　大さじ2 ・和風顆粒だし　小さじ1/3 ・水　100cc ・唐辛子(輪切り) 1/2本 <麻婆キャベツ> ・キャベツ　1/4個(300g) ・豚ひき肉　100g ・にんにく　1かけ・しょうが　1かけ・豆板醤　小さじ1 ・ごま油　大さじ1/2 ・糸唐辛子適量 ○調味料・酒　大さじ1 ・砂糖　小さじ1 ・しょうゆ　大さじ1 ・鶏ガラスープの素　小さじ1 ・水　200cc 水溶き片栗粉・片栗粉　大さじ1 ・水　大さじ1 ■手順＜塩鮭とキャベツの混ぜごはん＞ ⑴ キャベツは食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。 ⑵ フライパンにサラダ油を入れて熱し、塩鮭を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。上下を返しふたをして、弱火で火が入るまで3分程焼く。 ⑶ 骨と皮を取り除き、ほぐす。 ⑷ しめじ、キャベツを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて味がなじむまで炒める。 ⑸ ボウルにあたたかいごはん、4を入れて混ぜる。＜キャベツの焼きびたし＞ ⑹ キャベツは4等分に切る。 ⑺ ボウルに★を入れて混ぜる。 ⑻ フライパンにごま油を入れて熱し、キャベツを入れて焼き色がつくまで中火で2分程焼く。上下を返し同様に焼き色がつくまで焼き、ふたをしてキャベツが柔らかくなるまで弱火で3〜4分蒸し焼きにして取り出し、器に盛る。 ⑼ 同じフライパンにソーセージを加えて焼き色がつくまで転がしながら中火で2分焼く。8の器に盛り、7をかける。＜麻婆キャベツ＞ ⑽ キャベツは食べやすい大きさに切る。にんにく、しょうがはみじん切りにする。 (11) フライパンにごま油、にんにく、しょうが、豚ひき肉を入れて熱し、肉の色が変わるまで中火でほぐしながら炒め、豆板醤を加えて炒める。 (12) ○を加えて煮立たせ、キャベツを加えてふたをし、キャベツが柔らかくなるまで弱火で5分煮る。 (13) 水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。器に盛り、糸唐辛子をちらす。作ったら#デリッシュキッチンのタグをつけてぜひ教えて下さい♪ #delishkitchen #でりっしゅ #followme#yum #yummy #food #foodie #foodpics#instafood #instagood #recipe #cooking#delicious #delistagrammer #デリスタグラマー #グルメ #レシピ #料理 #手料理 #キャベツ #大量消費 #冷蔵庫一掃レシピ

delishkitchen.tvさん(@delishkitchen.tv)が投稿した動画 - 2018/04/27 12:24:35