C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 5月11日 21時52分
この形面白い❗️とろ〜りポテトパイ?
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美味しい!チーズとポテトの絶対的コンビネーション!!
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?■材料費:約600円
?■調理時間:約1時間
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?■材料
アリゴ
・じゃがいも…2個
・バター…10g
・牛乳…30ml
・モッツァレラチーズ…50g
・とろけるチーズ…70g
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じゃがいもペースト
・じゃがいも…4個
・バター…大さじ1
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・パイシート…1枚
・卵黄…1個分
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?■手順
1. パイシートを牛乳パックに合わせてカットしてフォークで穴をあけて190度のオーブンで18分焼く
2. じゃがいも6個を茹でて潰しておく
3. アリゴを作る。鍋にバターを入れて温めて牛乳、チーズ類、潰したじゃがいも100gを入れて溶かす
4. じゃがいもペーストを作る。潰した残りのじゃがいもにバターを入れて混ぜ合わせる
5. 牛乳パックの真ん中にじゃがいもペーストを薄く塗る
6. その上にアリゴを真ん中に乗せる。その上からさらにじゃがいもペーストを乗せて牛乳パックを使って三角になるように形を作る
7. 焼いたパイシートの上に6を乗せて卵黄を塗って180度のオーブンで15分焼いて完成です
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2018/5/11