マリンフードのインスタグラム(marinfood_official) - 5月23日 11時20分

『ヨーグルトとハニーコーヒーソースのティラミス風パンケーキ』
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【材料】2人分
《バターミルクパンケーキ》 1袋
ヨーグルト 1/2カップ
生クリーム(35%) 1/4カップ
砂糖 大さじ1
インスタントコーヒー 小さじ1
お湯 小さじ1
はちみつ 大さじ2
ココア(無糖) 適量
ミント お好みで
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【作り方】
1.ヨーグルトと生クリームを混ぜ合わせ、ザルにキッチンペーパーをしいてその中に入れ、水気をきり(1～2時間)砂糖を加える。
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2.別のボウルにインスタントコーヒーとお湯を入れて溶かし、はちみつを加えてソースを作る。
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3.お皿にパンケーキを1枚のせ、2のソースをぬって、もう1枚のせる。
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4.1のヨーグルトクリームをのせてココアをふり、ミントを飾る。
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マスカルポーネでももちろんOK！少し硬いので、ヨーグルトを少量混ぜるとゆるくなって上にのせやすくなります。

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