maiのインスタグラム(michoumama) - 7月11日 14時13分

2018年7月11日
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夏ショコラのレッスンでした?ケーキ焼いて冷ましてラムのグラスがけで仕上げてます。パウンド型の方は全体を覆うし、フラワーの方は垂れてくる絶妙なところでとどめたいので、グラスの濃度を調整しました(これまでレッスンを受けた方も仕上がりに合わせた濃度調整、やってみてくださいね)picはTさんの作品、使わせていただきました?
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おやつのヨーグルトムースにかけたのはパッションフルーツです?シワシワになるまで置いたけど、まだ酸味強いです?
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