えねまるグルメのインスタグラム(enemarugourmet) - 7月19日 11時34分

京阪各線中書島駅から徒歩20分、車で5分のところにある『二代目五山』に行ってきたよ！
運ばれる直前に香ばしく炙った分厚いチャーシューが2枚どーんとのった名物「厚切り炙りとろ肉ラーメン」が店の一番人気。
京都の銘柄豚「京の都もち豚」のバラ肉を、鶏ガラスープでコトコト煮込んで、特製タレに漬け込んだチャーシューは、口に入れるとあっという間に脂がとろけちゃう☆
スープは豚骨と鶏ガラで、仕上げに背脂も散らした濃厚仕立てだから、肉厚チャーシューとも相性抜群。
細めのストレート麺ともよく絡んで見事に一体化しているんだ。
お好みで、店内のカウンターに用意されている自家製の唐辛子味噌やニラキムチをトッピングして味を変えるのもお薦めだよ！

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